Servicios de Laboratorio para la Industria Panificadora

La industria panificadora ha sido una de las más dinámicas dentro de la economía nacional y una de las tendencias sobre la cual gira es el aseguramiento de la salud de los consumidores.

La competencia e innovación va en aumento, los estándares y exigencias de los consumidores son cada vez mayores siendo fundamental asegurar su calidad e inocuidad en cada etapa de producción, debiendo implementar monitoreos desde la recepción y almacenamiento de materias primas, fabricación, almacenamiento y distribución.

Laboratorio Analisa cuenta con acreditación bajo los lineamientos de la Norma ISO/IEC 17025:2017 y está conformado por profesionales expertos en procesos de toma de muestras, análisis e interpretación de resultados, lo que permite brindarle el soporte y acompañamiento necesario en su operación y monitoreo de aseguramiento de calidad.

Contamos con múltiples metodologías y tecnología avanzada que le asegura una respuesta ágil para estar en línea con las estrategias y necesidades de la industria, le apoyamos en la toma de muestras y monitoreo de Ambientes, Superficies, Manos, Aguas, Materias Primas, Premezclas, Productos, etc. para la detección de microorganismos indicadores y patógenos, tales como Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens, Mohos, entre otros.

Estudios de Vida Media, Etiquetado Nutricional, Monitoreo de Agua y Aguas Residuales, también forman parte del amplio portafolio de servicios que Analisa brinda a la industria.

Dentro de los análisis o servicios que Analisa brinda para esta industria están:  Resultados preliminares, consulta de resultados e historial desde la web.